【音频专题】在农业生产中引入“共生共存”的理念——专访生态种植的实践者王延静
王延静 “与草共舞”的土豆。 【音频专题】在农业生产中引入“共生共存”的理念——专访生态种植的实践者王延静 2023年5月12日 经济发展
健康的植物有助于消除饥饿、减少贫困、保护环境、促进经济发展。推进使用对环境友好的生态种植，对保护植物健康至关重要。在5月12日国际植物健康日，联合国粮农组织呼吁每个人提高认识并付诸行动，保持我们的植物健康。就此，《联合国新闻》采访了中国山东省从事生态农业的王延静，请他介绍了在农业种植中保护生物多样性、恢复生态平衡的实践和探索。请听特约记者杜佳的报道。
健康的植物是地球生命之本，也是实现农业可持续发展、为日益增长的全球人口提供充足食物的关键。越来越多的资料显示，在农业生产方式上，人类经历了一段弯路，依靠大量使用化肥、杀虫剂、激素、除草剂等维持所谓的“高产高效”。而结果是，一方面农产品品质和安全性降低，另一方面环境污染持续恶化。于是，人们开始探索恢复传统绿色生态农业。
山东农民王延静在接受《联合国新闻》采访时首先分享了他从事生态种植的初衷。
王延静：“我们当地的肿瘤医院原来就是肿瘤科。后来这个科变成了一层楼，然后变成了一座楼。我们小时候，大人不会让我们去这些病人家串门。很多疾病如三高、癌症、糖尿病在一段时间暴发了，和当时国内使用高毒剧毒农药的阶段相吻合。
十多年前突然有人提出了这种可以不用化肥、农药、灭草剂的种植模式。我们觉得有前途, 所以我们做了这个事情。我感觉对社会有意义, 对我们个人来说, 也能实现自己的价值。”
王延静 王延静（左二）与中科院植物研究所专家见面交流。
理论与实践结合
王延静创办了家庭农场后，请教咨询了中国科学院植物研究所的专家，同时执着地实践摸索，发现生态有机种植模式远比大量使用化肥、农药、灭草剂的种植模式更简单、有效。
王延静：“学者的研究是战略性的，他们是搞理论的，理论比较强；我们是（搞）实践的, 是一个事物的两个方面。我们首先尊重他们，主动向这些专家学者学习，比如我们的生物防治和生物种植理念就是向专家学的。但是你用理论去种地的话，你会很累。然后我们就把它简化。
我们强调的是，植物的健康，首先它的土壤要健康，矿物质要多。另外，合适的土壤匹配合适的农作物。我们不能说我们这一块地什么都可以种，要检测土壤中的矿物质。比如长寿村边的土壤，有益的矿物质含量比较高，有害矿物质很少。但黄河冲积平原这样的地方，它的矿物质就会均衡。
由于大量使用了化肥，我们的土壤在板结，毛细根在退化，不得不提高土壤中化肥的含量来稳定农作物产量，这就形成了恶性循环。比如使用碳酸氢铵，在八十年代，从最初使用很小的汤勺就可以保证玉米正常生长；到现在不得不使用更大的容器，碳酸氢铵使用量提高了十倍，玉米产量却不再增加。”
王延静 晚播的小麦可以不用农药和灭草剂.
相信大自然的智慧
在生产模式上，王延静相信大自然的智慧，相信物种的“智慧”，将自然之力引入了农业种植。在农业生产中进行“邻里生物多样性保护”的可持续实践，遵循“以自然之力恢复自然，以生态之力恢复生态”的原则，进行杂草控制、害虫防治、增加土壤养分，希望用“共生共存”的思维取代“控制消灭”的思维。
王延静指出，如果用除草剂灭杀农作物周边的杂草，这就直接破坏了害虫天敌的生境，让各种天敌失去了家园，害虫出现后就只能依靠打药，年年重复这样的工作，直至农业生态系统和人体健康崩溃。“化学对抗”对农民自身和消费者的健康以及生态环境都造成很大伤害。
王延静：“植物的健康有两个方面：一是土壤，一是生产模式。我们顺应自然，模仿野生、半野生的状态，我们运用“与草共舞”、“野草围绕”模式，简化了生物防治，保证了生物或植物健康，获得了健康的食品。生态农业让我们有了吃的乐趣。我们吃的食品中除了淀粉和蛋白质之外，矿物质含量比较高，消除了隐形饥饿，让人更健康。所以一个健康的植物对健康的人非常关键，是构筑社会大健康的基础。
我们不用除草剂，不用农药，利用野草本地化达到植物多样性目的，促进生物多样性。我觉得从我们从事农业以来，我们一直和野草作斗争。而实际上我们发现野草起到一个遮阳、保湿、降温的效果。野草可以抗旱，就是说我们合理的利用野草而不是控制消灭野草，这是生态农业必须面对的问题。
我们在实践过程中发现，如果不用灭草剂的话，作为天敌昆虫所需要的繁育条件，蜜源植物就能靠野草的本地化和多样性从早春到深秋一直都有。利用好野草就可以不用农药。一个健康的植物没有野草为伴，生物防治一定做不好。
从事农业多年以来，我们认为对植物、对农作物健康影响最大的是农药、灭草剂和人造植物激素。依靠技术的所谓的现代农业，它造成了生态失衡。我们提倡的是野草本地化，通过种植多样性促进生物多样性，达到生态平衡。”
王延静 基于生物多样性保护理念，利用生物防治来管理的桃树。
生态种植让农民受益
尽管王延静所坚持的生态种植模式尚未成为主流农业生产方式，他坚持认为农业应该返璞归真，回归低成本、绿色、生态的传统种植方式，而生态农业的最大受益者也是农民。
王延静：“生态农业拯救的是农民自己，因为农民在使用农药和灭草剂的时候首先损害的是自己的健康。所以现在从事农业是最危险的职业——没有之一。生态农业不再使用农药、灭草剂等技术，这种对环境、对人友好的模式可以让耕者更健康。”
以上是《联合国新闻》特约记者杜佳的报道。